Jordbær tærte
- 1 stor eller 8 små.

 Mørdej: 150 g. mel 100 g. smør 50 g. sukker ½ æg ( jeg synes det er svært med et halvt æg, så kom måske for meget i - dejen blev lidt klisteret)

 Fyld: 100 g. smør 100 g. sukker 100 g. revet marcipan ½ æg - igen synes jeg det var svært med et halvt æg.

Overtræk: 100 gram smeltet chokolade

 Creme: 2½ dl mælk ½ pose kagecreme 2½ piskefløde

Pynt: 500 gram jordbær

Ælt mørdejen sammen og sæt den i køleskabet 1 time Fyld:

Rør smør og sukker, tilsæt marcipan og et ½ æg.
Rul mørdejen ud og læg den i en smurt tærteform. ( Til de små brugte jeg muffinsforme i stål)
Læg fyldet på, og bag den ved 200 grader i ca. 20 minutter.

 Afkøl kagen, og overtræk med smeltet chokolade

 Creme: Rør mælk og pulver til creme. Stil det koldt til det er blevet tykt. Vend flødeskum i cremen og fordel det på tærten.
Pynt med masser af halve jordbær..! MUMS!

De kan sagtens stå i køleskab natten over - og er stadig lækre dagen efter!

Cookies med kokos og chokolade.

80 gram brun farin
80 gram sukker
125 gram smør
2 tsk vaniljesukker
1 æg
1 tsk bagepulver
150 gram hvedemel
0.5 tsk salt.
Fyld:
65 gram kokosmel
100 gram mælke chokolade.
75 gram mørk chokolade.
Farin, sukker og smør røres godt sammen. Resten røres i. Til sidst " fyldet"
Trilles til 18 kugler, og bages ca. 11-13 minutter ved 180 grader. Til de er lysebrune. { jeg bager en plade af gangen }

Ballonkjole til Lea

Ballonkjole til Lea - jeg ELSKER den!!!!

Lun sove bluse til Lea

Lea manglede en lun sove bluse til vuggestuen, så det måtte hun jo have! Det har været et 1-aftens projekt ( så hun kunne få den med i morgen!), så der er nogle ting der ikke er helt gemmentænkte omkring mønsteret + en masse skønhedsfejl. Men i det store og hele er jeg tilfreds! Den er blød og dejlig varm!

Blåbærbidde

Blåbær bidder
6 stk
Forvarm ovnen til 180 grader.
Kom æggene i en skål med vaniliesukker og honning. Pisk det sammen over vandbad - ca. 5 minutter til det er varmt og cremet.
Ta det af varmen og pisk til det er afkølet. Bland mel og bagepulver i, og rør til det er godt blandet.
Hæld blandingen i muffinsforme og kom blåbærene i.
Bages ved 180 grader i 20 min.
Pr. stk:
Energi 121 kcal
Protein 5,3 g
Kulhydrat 17 g
Fedt 3,5 g

Vinderen!

Tillykke Susanne!

Turbo pitabrød

I dag skulle jeg for første gang selv bage pitabrød - og selvfølgelig kom jeg alt for sent igang i forhold til opskriften..., så jeg endte med en turbo udgave, og det var altså virkelig gode..!

3 del vand
25 gram gær
lidt salt
500 gram hvedemel

Gæren gøres ud i vandet, salt og mel røres i, og dejen æltes godt sammen - den må ikke blive for tør.

En tur i mikroovnen 900 w - 20 sekunder, og så skal dejen efterhæve omkring 20 minutter ( i den oprindelige opskrift skal de hæve 1.5 time, og det havde jeg altså på ingen måde tid til - 20  minutter passer noget bedre for mig!)

dejen deles i 8 stykker, som rulles til kugler, og bagefter trilles flade.

Bages i en forvarmet ovn ved 250 grader i ca. 7 minutter.