Fedtfattige havregrynskugler

Jeg vil lige dele opskriften med jer - hvis der er andre der har lyst til en mere alternativ af slagsen.

1 dl fromage frais 0,2 %
1 tsk vanillesukker, med ægte vanille, dr. oetker
2 g salt
2 spsk vand / kaffe
3 spsk sukker
2,5 spsk kakaopulver, ægte
3 dl havregryn, økologiske
30 g kokosmel (havde 40 gram i skålen, men 10 gram tilbage i skålen bagefter)

Alt undtagen kokosmel røres sammen. Trilles til kugler og rulles i kokos.



Stil i køleskabet  ;)

Energi pr. 100 gram	246 kcal
Protein	8,1 g
Kulhydrat	32 g
Fedt	9,2 g

Energi pr. stk.	24 kcal
Protein	0,8 g
Kulhydrat	3,1 g
Fedt	0,9

Lakrids-chokolade mandler...

Jeg faldt over denne lækre opskrift i en tråd på jubii! Opskriften  er oprindeligt fra et dameblad - Femina måske ?

I hvert fald synes jeg de er lækre! Samuel og Jonas er ikke så imponerede, meeen så har jeg dem for mig selv :) er man som mig vild med lakrids, så prøv dem!


Lakrids- chokolade mandler...

100 gram mandler -tror sagten man kan lave 150 gram, og det stadig passer med resten.
100 gram chokolade -mørk el, hvid. -  egentligt er der 150 gram i opskriften, men vi lavede 100 gram hvid chokolade og det var rigeligt.

1/4 dl lakridspulver - købes til ca. 20 kr. i helsam
1/2 dl kakao

Rist mandlerne ved 180 grader i ca. 8min.
Lad dem køle helt ned.
Smelt chokoladen, kom et par mandler af gangen i chokoladen, fisk dem op, og vend de vådemandler i en blanding af kakao og lakridspulver.

Læg dem på bagepapir, og lad dem størkne helt inden servering!

God fornøjelse....!

Mint Cookies...

Inspireret af NY's blog, har Samuel og jeg i dag bagt Mint Cookies....!

MUMS...! Siger jeg bare .. dem SKAL i prøve:

250 gram smør
250 gram sukker
125 gram brun farin
2 æg
2 spsk vand
Vaniliesukker
1 tsk natron
½ tsk. salt
375 gram mel - jeg tror jeg brugte mindre, men min vægt lavede lige lidt nisse-løjer...:)
1 pakke mint chokolade - hakket.

Pisk smør, sukker og brun farin godt sammen, til det er cremet. Tilsæt vand, vanilie, æg. chokoladen og pisk det igen.  Sigt mel,natron og salt og rør det i dejen.

Dæk skålen til og sæt i køleskab gerne ca. 2 timer.

Rul til små kugler, eller sæt små toppe med en tsk. Husk GOD afstand, kagerne flyder meget ud!

Bages ved 190 grader i 10-12 min!

Det sørme, det sandt, December... !

Så blev det endelig december...!

Mit ELSKEDE julepynt, som Samuel lavede i VS sidste år, er kommet op...

 Og hr. Nisse er klar med morgengave til den skønne knægt! Dagens gave indeholder Nissebanden på grønland! ( den gjorde KÆMPE lykke!)

Og så har jeg fået et kæmpe læs mad, toiletpapir m.m som jeg bestilte på nettet! SUPER smart! Frugt og grønt er fint og LÆKKERT! Og så har jeg fået Amo 3 bagebogen med også! Har ellers ikke villet købe den selv, fordi jeg synes den var fin at have til ønskelisten til jul, men nu fik jeg den så af super bedst! Nu må vi se om jeg ender med 2 efter jul.. Jeg ELSKER mine Amobøger, så det kunne meget nemt tænkes at jeg fik den til jul!