søndag den 5. december 2010

Mint Cookies...

Inspireret af NY's blog, har Samuel og jeg i dag bagt Mint Cookies....!

MUMS...! Siger jeg bare .. dem SKAL i prøve:

250 gram smør
250 gram sukker
125 gram brun farin
2 æg
2 spsk vand
Vaniliesukker
1 tsk natron
½ tsk. salt
375 gram mel - jeg tror jeg brugte mindre, men min vægt lavede lige lidt nisse-løjer...:)
1 pakke mint chokolade - hakket.

Pisk smør, sukker og brun farin godt sammen, til det er cremet. Tilsæt vand, vanilie, æg. chokoladen og pisk det igen.  Sigt mel,natron og salt og rør det i dejen.

Dæk skålen til og sæt i køleskab gerne ca. 2 timer.

Rul til små kugler, eller sæt små toppe med en tsk. Husk GOD afstand, kagerne flyder meget ud!

Bages ved 190 grader i 10-12 min!










Ingen kommentarer:

Send en kommentar