Spejlæg og cous cous salat

Pandekage med salat og kylling

Når det bare skal være nemt!

Købe pandekager, en hurtig salat og kylling stegt i ovnen! Hurtigt, nemt og lækkert!  og meget mættende! En god favorit herhjemme!

Mini æggekage med grønsager og kylling

En rest ovnstegt kylling blev skåret ud, stegt på panden med grønsager. Blev blandet i en æggeblanding til æggekage, og fordelt i muffinsforme.

De var nemme fordi de bare kunne komme i ovnen (fremfor på panden) Men dog tog rengøringen af muffinsforme ret lang tid - men det kunne nok være undgået hvis jeg havde smurt dem.

Æggekagerne gjorde lykke - og de gør også lykke i madpakken!

Kylling og grønsager i kokos-karry sovs

Det var simpelthen så nemt! Kylling i strimler i et ovnfast fad i ovnen - da kyllingen var nogenlunde færdig, kom grønsagerne ( en pose frosne:P) i. Derefter i ovnen igen til kyllingen var helt færdig.

Derefter Kokosmælk, og karry i, og så skal det bare stå og hygge sig indtil man skal spise.

Jeg ELSKER altså nem mad! 

Stegte ris med rejer og grønsager

Som ALTID herhjemme! Nemt og hurtigt!

Rejerne steget i wok med lidt olie og karry. Grønsagerne ( igen en pose frosne) blandes i og steges med. De kogte brune ris blandes i, og det hele varmes igennem samlet.

Shorts med lynet mcqueen!!!!

Samuel på fire år synes det var RET forfærdeligt at han ikke havde hverken shorts eller bukser med lynet på.   Så måtte vi jo i sving! :)